抗结剂的原理和用途

抗结剂的原理和用途

1、抗结剂的原理通常是吸收多余水分或者附着在颗粒表面使其具有憎水性。

2、有些抗结剂是水溶性的，另一些溶于酒精和/或其他有机溶剂。

3、抗结剂也用于非食品中，如：防止道路结冰使用的盐、化肥、化妆品、合成洗涤剂等。